Des articles

Preuve préliminaire du régime polonais médiéval à partir d'isotopes stables de carbone et d'azote

Preuve préliminaire du régime polonais médiéval à partir d'isotopes stables de carbone et d'azote


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Preuve préliminaire du régime polonais médiéval à partir d'isotopes stables de carbone et d'azote

Par Laurie J Reitsema, Douglas E Crews et Marek Polcyn

Journal of Archaeological Science, Vol. 37 (2010)

Résumé: Dans cette étude pilote, les isotopes stables de carbone et d'azote du collagène osseux et de l'apatite des squelettes du cimetière des XIe et XIIe siècles à Giecz, Pologne sont interprétés. Les valeurs isotopiques d'un petit nombre de poissons et d'os d'animaux provenant du même site archéologique sont également examinées. Le but de cette recherche est de fournir des preuves préliminaires du régime alimentaire d'un groupe de paysans polonais médiévaux, en mettant particulièrement l'accent sur les différences alimentaires fondées sur le sexe. Les résultats des analyses isotopiques suggèrent que le régime alimentaire de cette population du début du Moyen Âge était omnivore et terrestre. Les arêtes de poisson échantillonnées présentent de faibles ratios de d13C et, dans la moitié des cas, sont significativement enrichies en 15N, indiquant qu'il s'agit d'espèces d'eau douce. Les os humains ne reflètent pas ces signatures, ce qui suggère que les poissons d'eau douce n'étaient pas une source importante de protéines alimentaires à Giecz. Le 13Ccoll de certains os humains est enrichi au-delà de ce que l'on pourrait attendre d'un régime exclusivement C3. Les os de mammifères associés ne présentent pas de rapports d13Ccoll également élevés, ce qui suggère que l'enrichissement chez les humains n'est pas dû à la consommation d'animaux nourris avec des plantes C4. Deux sources possibles d'enrichissement en 13Ccoll sont les poissons marins dans l'alimentation et la consommation directe d'une plante C4, comme le mil. Les valeurs de d13C obtenues à partir de l'apatite osseuse d'un petit sous-ensemble d'humains suggèrent que le mil contribue à l'enrichissement en 13Ccoll, bien qu'au moins trois individus puissent également avoir consommé de petites quantités de poissons marins. Les différences fondées sur le sexe dans les ratios d15N indiquent que les hommes ont consommé relativement plus de produits animaux (viande ou produits laitiers) que les femmes. Il existe également une corrélation entre les valeurs de d13Ccoll et de d15N dans les squelettes des hommes qui est absente chez les femmes. Ces données sur les isotopes du carbone et de l'azote sont les premières rapportées pour une population polonaise et contribuent à une image plus complète de l'adaptation alimentaire et de l'organisation sociale dans l'Europe médiévale.

Voir aussi notre article sur la cuisine médiévale


Voir la vidéo: Didier Raoult: une expérimentation stricte autour dun protocole bâti par le grand professeur (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Cecrops

    Le meilleur seul promolchu

  2. Surur

    Réponse rapide, signe d'esprit rapide;)

  3. Hlinka

    Je pense que vous arriverez à la bonne décision. Ne désespérez pas.



Écrire un message